SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO, CON RECUBRIMIENTO DE MATERIALES FILTRO ABSORBENTES DE LUZ SOLAR Y RECIRCULACIÓN DE AIRE
SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO, CON RECUBRIMIENTO DE MATERIALES FILTRO ABSORBENTES DE LUZ SOLAR Y RECIRCULACIÓN DE AIRE
Nivel de madurez
Patente No.
Descripción
La tecnología se enfoca en optimizar el proceso de deshidratación de alimentos a gran escala, aprovechando de manera eficiente la energía solar y resolviendo los problemas asociados con los métodos tradicionales de secado.
El secador cuenta con materiales filtro absorbentes internos de luz solar, material envolvente externo, sistema interno para la recirculación de aire y alimentación de aire caliente por captadores solares. Está fabricado con un material transparente o translúcido (preferentemente policarbonato).
¿Qué resuelve?
Los modelos actuales se apoyan de un sistema circulación de aire caracterizado por el uso de extractores de humedad, teniendo como desventaja enfriamiento debido a la entrada de aire frío al sistema de secado. Si el posicionamiento de las entradas y salidas no es adecuado, se puede afectar la distribución de temperatura y por consecuente la presencia de zonas más calientes, lo que provoca contenidos de humedad finales heterogéneos. La presente tecnología incorpora elementos para tratar estos problemas.
Propuesta de valor
Este secador solar tipo invernadero ofrece una solución sostenible al reducir la dependencia de fuentes de energía no renovables, contribuyendo así a la reducción de la huella de carbono en la industria alimentaria. Al combinar eficiencia energética con la preservación de la calidad de los alimentos, esta tecnología permite a los productores reducir costos operativos, mejorar la calidad del producto final, y aumentar su competitividad en el mercado.
Beneficios
1
Eficiencia energética y reducción de costos
2
Reducción de pérdidas y mejora de la seguridad alimentaria
3
Preservación de la calidad de los alimentos
4
Optimización del proceso de secado
5
Adaptabilidad y escalabilidad
6
¿Qué buscamos?
Esta tecnología está disponible para su licenciamiento o para el trabajo en conjunto con la UNAM para su maduración tecnológica.
Áreas de aplicación
Deshidratación de alimentos a escala industrial.
Deshidratación de grandes volúmenes de frutas, verduras y otros productos agrícolas.
Optimizando así el tiempo y los costos de producción.
Mtro. Julio Cosbert – Universidad Nacional Autónoma de México – Instituto de Energías Renovables
(55) 5658 5650 ext. 208
jcosbert@unam.mx
