SISTEMA AUTOMÁTICO DE DESHIDRATACIÓN SOLAR

Nivel de madurez

TRL 5

Patente No.

NC2017/0007948

Descripción

Estructura tipo marquesina con doble pared y dos cámaras. En la primera se calienta el aire y se reduce su humedad relativa, mientras que en la segunda se utiliza ese aire caliente para deshidratar los productos, el cual recircula de forma natural o forzada y se retira al ambiente cuando se satura de humedad. Para la automatización del proceso de deshidratado, el aire caliente se acumula en la parte alta de la marquesina, para lo cual las camas en las que reposa el material vegetal, se suben y bajan con motores lineales para regular la temperatura de secado.

¿Qué resuelve?

Las marquesinas tradicionales tardan entre 4 y 5 días para deshidratar plantas medicinales y aromáticas. Tienen una capacidad reducida para tratar material fresco. Esta tecnología es la eficiencia en el proceso de deshidratación de productos vegetales, optimizando el uso del calor y controlando la humedad relativa.

Propuesta de valor

Sistema de deshidratación solar de productos agrícolas que optimiza el uso del calor y controla la humedad relativa. A diferencia de las marquesinas tradicionales esta tecnología acelera el proceso de deshidratación de plantas medicinales y aromáticas, mejorando significativamente la eficiencia y la calidad del secado en tiempo reducido gracias a su sistema automático que regula el microclima interior, garantizando resultados consistentes.

Beneficios

1

Ahorro de tiempo, puede disminuir hasta un 30 % del tiempo gastado por una marquesina tradicional, para porcentajes de humedad final entre el 10 % y el 13 %.

2

Reducción de la humedad relativa hasta un 20 % al interior de la marquesina, con temperaturas internas entre 35 °C a 79 °C.

3

Ganancia monetaria La deshidratación puede ser de mayor capacidad y por lo tanto se presentan menos pérdidas de material fresco.

4

Conservación de propiedades organolépticas.

5

Continuidad en el secado después de desaparecer la radiación solar debido a la energía calórica almacenada.

6

¿Qué buscamos?

Validación de secado con diferentes productos agrícolas.

Áreas de aplicación

Deshidratación y secado de productos agrícolas.

Paola Acevedo – Institución Universitaria Pascual Bravo
+57 324 2723293
portafolio@Tecnnova.org

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